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¿Por qué FERMENTAR? Pues aparte de que nos encanta fermentar, porque fermentar es alquimia y el ser humano es curioso, es ALQUIMISTA. La fermentación nos permite acercanos al mundo microbiano que son nuestros ancestros, nuestros hermanos. Los microbios juegan un rol muy importante en nuestra salud y la salud de la naturaleza. Fermentar nos conecta […]