Hoy os quiero dejar este paté que estuve probando ayer y me encantó tanto ¡que he decidido compartirlo con vosotros! Vamos a por los ingredientes… 300gr calabaza cocida 100gr pipas de girasol 80gr cacahuetes 2 c/p cúrcuma 2 c/p curry 1 c/p garam masala 1 c/p has el hanout 1 c/p tandoori 3-4 c/s aceite […]
PATÉ DE CALABAZA Y CÚRCUMA Read More »
¡Buenas gente! Pues lo prometido es deuda y según os dije en redes, voy a dejaros la receta de mis super torrijas versión «low-cal». Utilicé un pan de espelta, que aunque no es el más recomendado para hacer torrijas, ya que es un pan de corteza más fuerte y miga densa, salieron ¡buenísimas y ligeras!,
Os dejo la receta de mis «Donuts» estrella que personalmente me parecen espectaculares, por lo riquísimos que están, por su gran aporte nutricional y por su sencillez. Es una receta adaptada de Roberto, el ChefBosquet, al que siempre admiro y me encantan las maravillas que cocina. En cuanto a sus propiedades, son ricos en fibra
DONUT NEGRO DE CALABAZA SIN GLUTEN NI LACTOSA Read More »
Una breve discusión acerca de las claves de los efectos perversos del azúcar sobre la saludEl azúcar está presente en gran parte de los alimentos que ingerimos, especialmente entre los refrescos, golosinas, postres, lácteos y productos para el desayuno. Se habla mucho de los posibles efectos perjudiciales para la salud, postura ante la cual existe
PREGUNTAS Y RESPUESTAS SOBRE AZÚCAR Y SALUD Read More »
La OMS considera azúcares libres: los azúcares añadidos (refinados o sin refinar) a los alimentos por los fabricantes, los cocineros o los consumidores. los azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes y zumos de fruta. Las recomendaciones de la OMS no se aplican al consumo de los azúcares intrínsecos presentes en las frutas y las verduras enteras frescas, aunque sí a sus zumos
¿QUÉ ES EL AZÚCAR LIBRE? Read More »
Con más de 400 millones de personas que viven con la enfermedad y representan alrededor del 90% de los casos de diabetes en todo el mundo, la diabetes tipo 2 es compleja y costosa. Puede causar ceguera, enfermedad cardiovascular, insuficiencia renal, amputación de las extremidades inferiores y otras consecuencias a largo plazo que afectan sustancialmente
DIABETES TIPO II : LA URGENTE NECESIDAD DE PROTEGER A LOS JÓVENES Read More »
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